超かんたん おやつの作り方 《 みかんゼリー》 今日は職業訓練校に通っていた時の友達と、大阪市立美術館で開催中の「日展」を見に行った。 久しぶりの「日展」は力作ぞろいで、ほんとため息がでるほどよかったです。 友達と近くの百貨店でお食事をしました…

ぶどう酵母パンもらいました まえに「セクシー大根」や「バジル」の苗などを下さったお得意さんから、このあいだ、 ぶどう酵母パンなるものをいただきました。 白い食パンは市販のもの。 茶色ぽいのがぶどう酵母パンです。 こんな可愛いメモつきです。 旅行…

万能油を作ろう！ パスタ類の香り付けに、熱したフライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたニンニクを炒めてオリーブ油にニンニクの香りをうつしたものを使う。 茹でたパスタの水分をきってから、この油でさっといためるのですが、なかなかうまく香りをう…

続 万能オイル いただいたスイートバジルの苗も驚くほど大きく育って、ニンニクを仲良く分けたお仲間さんの所にお嫁に行きました。少なくとも私を含めて六人が万能オイル作りに励んでいます。 まだちいさいスイートバジル。横に置いたカップに水を入れて、バ…

万能油を作ろう！ パスタ類の香り付けに、熱したフライパンにオリーブ油を入れ、スライスしたニンニクを炒めてオリーブ油にニンニクの香りをうつしたものを使う。 茹でたパスタの水分をきってから、この油でさっといためるのですが、なかなかうまく香りをう…

おいしいお漬物、その後 おいいしいお漬物のその後です。 お漬物がおいしいとご飯が進む。 これは本当である、実証しなくてもよいのに私の体は正直に反応してしまった。つまり少し太ってしまった。しまった、こりゃいけない。しばらくお漬物は禁止。 塩麹漬…

おいしいわ、この塩麹漬け グルメというほどでもなければ、レシピというほどたいそうなものでもない。 でも、塩麹でつけた一夜漬けの漬け物がとてもおいしい。 百円均一で買った容器に市販の塩麹漬けの素を入れて野菜を漬けると、関西の薄味に慣れた舌には少…